独りぐらしの簡単レシピ「ワインにあう簡単オムレツ」

あまりもので、気ままに作ったオムレツが、意外にもワインに合いました。
包丁さえも使わない、お手軽な1品です。

(材料)
ジャガイモ1個
ピーマン1個
卵1個

だし(麺つゆでもOk)
醤油(麺つゆの時はお好みで)
ワイン少量
ココナツミルク少量
胡椒(少し多めに)
塩ひとつまみ
七味ちょっぴり
バター

①ジャガイモとバターをアルミホイルに包み、オーブンで焼く

②ピーマンをちぎる

③レンジ様のシリコン容器に、卵、ココナッツミルク、だし、醤油、胡椒、塩ひとつまみ、ワイン、七味少々を入れて混ぜる。

④①のジャガイモをフォークで潰して入れ、②を加えて混ぜる。

⑤500wのレンジで1分、ここで混ぜて、さらに1分３０秒レンジへ

完成!!!