手作りしょうがジャムでしょうが湯に・・・風邪対策！

急に寒くなり、風邪引きがちな今日この頃・・・。インフルエンザも流行っているし、風邪対策も気になります。
皆様、どんな対策をされていますか？

寒くなり、乾燥するこの季節、このショウガジャムが大活躍。
風邪気味のときや寝る前などには、生姜湯として。
のどに気持ちよいし、身体もポカポカします。少し辛めにすると、より効き目があります・
実は夏も消費量がおおいです。
手作りジンジャエールにもなります。
さらに、カレーの隠し味やお肉料理などに利用したり、料理にも利用用途が高いです。


作り方は簡単。

「簡単しょうがジャムの作り方」

（材料）
・しょうが
・さとう
・レモン
・はちみつ（お好みで）

（作り方）
①ショウガを皮ごとすりおろす。
②①と同量のさとうを入れる。お好みで、蜂蜜をいれる。（目安は砂糖（ｇ）＋はちみつ（ｇ）＝しょうがの量（ｇ））
③レモンを少々入れてレンジに５分かける
④一度取り出して、まぜる。
⑤再度レンジへ５分
⑥スプーンで取ったとき、ポテッとなるくらいまで④と⑤を繰り返す。→完成！

※量が多いときや、ハチミツの分量が多いときは、レンジより火にかけて加熱したほうが、早くできます。




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タグ：風邪対策 しょうが